2024-08-22 | 每日健康
豆漿好處多!營養師建議「這樣喝」 補充更多膳食纖維和礦物質
天天喝一杯豆漿當早餐,會不會變胖呢?營養師Sylvia在《好食顆》裡指出,這其實取決於你選擇的是有糖還是無糖的豆漿。和早餐店其他選項相比,豆漿的脂肪含量比可可低,但蛋白質含量卻比奶茶和紅茶高得多。一杯中杯的豆漿含有的蛋白質相當於1.5顆茶葉蛋,因此喝豆漿是個不錯的蛋白質補充方式。
喝豆漿可以補充蛋白質。(示意圖 / 123RF)
那麼,什麼時候喝豆漿比較好呢?營養師表示,其實什麼時候喝都行,無論是早上喝、宵夜喝,還是當天胃口不佳時,豆漿都是一個好選擇。它熱量低,還能讓你有飽足感。有些人喜歡運動後喝豆漿,這不僅能解渴,還能補充蛋白質。但如果你有脹氣問題,就不建議睡前喝豆漿。
最後,營養師還建議,有時間的話,可以自己在家煮豆漿。關鍵是不要濾掉豆渣,這樣能保留更多的膳食纖維和礦物質,並且增加飽足感。
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