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2024-09-17 | Heho健康

消化不良、三高患者怎麼吃月餅最安心?醫:掌握4技巧,遠離健康陷阱

消化不良、三高患者怎麼吃月餅最安心?醫:掌握4技巧,遠離健康陷阱


消化不良、三高患者怎麼吃月餅最安心?醫:掌握4技巧,遠離健康陷阱

中秋節,是台灣重要的傳統節日之一,這天一定要吃月餅。醫師表示,月餅雖然美味,卻不適合所有人食用。國泰綜合醫院消化內科主治醫師陳柏諺將就月餅的成分、對於消化不良者、三高(高血壓、高血糖、高血脂)患者以及其他身體不適者健康造成影響,全面解析。

近幾年,月餅種類越來越多,有廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅、潮式月餅等。陳柏諺表示,月餅的主要成分包括麵粉、糖、油和餡料。餡料的種類非常豐富,如蓮蓉、豆沙、五仁、蛋黃、鮮肉等,此外,現代月餅還衍生出了冰皮月餅、流心月餅等新穎的品種,月餅的外皮通常是用麵粉和油製成,內餡則依據不同種類有不同的配方。

消化不良避免一次吃太多

對於消化不良的人來說,月餅可能並不是一個理想的食品。陳柏諺說明,月餅的外皮和內餡都含有較高的油脂和糖分,會加重胃腸的負擔,導致消化不良者出現腹脹、胃痛、腹瀉等不適症狀。

他建議消化不良者如果想在中秋節享受月餅,可以選擇一些低油低糖的月餅,如無糖月餅或低脂月餅,此外,食用月餅時應該適量,避免一次性食用過多,以減少對消化系統的負擔。

除了消化不良的人要少吃月餅,高血壓、高血糖、高血脂等患者也不宜多吃。陳柏諺指出,月餅具有高糖、高脂、高熱量特性,使其成為三高患者需要謹慎對待的食品。

三高患者這樣吃月餅 最健康

高血壓患者:應避免食用過多的月餅,月餅中的鹽分和油脂含量較高,可能會導致血壓升高,增加心血管疾病的風險。

高血糖患者:應特別注意月餅中的糖分含量,餅中的糖分會迅速轉化為葡萄糖,導致血糖水平迅速升高,糖尿病患者應選擇無糖或低糖的月餅,並嚴格控制食用量。

高血脂患者:應避免食用含有高脂肪的月餅,月餅中的油脂會增加血液中的膽固醇指數,三高患者選擇月餅食用準則應以低糖、低鹽、低油為佳。

除了三高患者和消化不良疾患者,其他民眾若有以下健康問題在選用月餅時也需特別注意:

脂肪肝/肝功能異常:月餅中的高脂肪和高糖分會增加肝臟的負擔,特別是對於已有脂肪肝或肝功能不佳的人群,長期大量攝入高脂肪食物可能導致脂肪肝加重,而部分月餅中的食品添加物亦會增加肝臟的負擔。

膽結石:高脂肪食物會刺激膽囊分泌膽汁以幫助消化,但高脂肪也可能會引發膽囊炎或膽結石。

洗腎/腎功能不全:月餅中的高鹽分和高蛋白質含量也會加重腎臟的負擔,對於腎功能不全者來說,應該謹慎食用。

心血管疾病:有些心血管疾病的患者要特別注意月餅的成分,食用過多恐增加心血管方面的問題,甚至引發猝死。

善用4技巧 吃得開心又健康

想要在中秋節吃得開心又健康,建議民眾掌握以下4原則:

不宜空腹食用

空腹食用月餅會刺激胃黏膜,導致胃酸分泌過多,引起胃痛和消化不良。

避免過量食用

月餅的高糖高脂特性使其不適合過量食用,特別是對於三高患者和消化不良者。每次食用量應該控制在一小塊,以減少對身體的負擔。

選擇健康月

選擇低糖、低脂或無糖、無脂的健康月餅,能夠減少對身體的負擔。市面上有一些專門為三高患者設計的月餅,可以作為替代選擇。

均衡飲食

避免搭配含糖飲料洛是其他甜點,防止攝取過多糖分,降低心血管的負擔。

文/邱玉珍、圖/巫俊郡

諮詢醫師:國泰綜合醫院消化內科主治醫師陳柏諺

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