老是頭昏腦脹、思緒混亂、記憶力差？中醫師特調 1 健腦益智食譜

腦袋打結、老記不住、專注力差、精神渙散？這是「腦能量不足」的表現！如何強化專注、提升效率、延緩腦老化？中醫師傳授健腦益智方法，快跟著一起做！

彰化馬光中醫診所許瑋軒醫師表示，大腦是人體最耗能的器官，大腦雖只佔體重的 2%，卻消耗 20% 的能量，長期缺乏營養與休息會讓神經傳導變慢、記憶力下滑、腦部退化，甚至影響情緒與判斷。

因此，良好的健腦飲食與生活習慣，能預防神經退化性疾病的發生，有助延緩阿茲海默症（失智症）與帕金森氏症等疾病的發展，對熟齡與銀髮族來說，這更是大腦健康的長期必要投資。

中醫看健腦？五臟調和才能「健腦益智」

許瑋軒指出，在中醫裡，大腦被稱為「髓海」，其運作有賴於腎精的滋養與心神的調控。若腎精充足，腦髓自然充實，思維敏捷；反之，則可能出現健忘、精神不集中、思緒混亂等情況。

中醫認為，健腦並非只針對腦部，而是著眼於整體調和：

• 補腎精：腎主骨生髓，髓能養腦，腎氣足則腦力旺盛。
• 養心神：心主神明，心血充足則精神集中、睡眠安穩。
• 健脾胃：脾為後天之本，氣血生化之源，關乎營養吸收與能量轉換。

此外，肝主疏泄，與情緒及睡眠息息相關；肺主氣血運行，影響大腦供氧。因此，「五臟調和」，腦部才能得到穩定的氣血滋養與神志支持，達到真正的「健腦益智」。

健腦飲食 + 作息調整，提升腦循環

許瑋軒提及，平常可以透過天然食材與中藥茶飲為腦部補充能量，改善氣血循環與神經功能。可多吃以下食物健腦，改善記憶力，促進思考靈敏度。他更設計了一道健腦益智食譜，與民眾分享。

• 核桃：富含 DHA 與亞麻油酸，健腦補腎、改善記憶力。
• 黑芝麻：滋補肝腎、填髓益腦，有助延緩老化。
• 枸杞子：補肝腎、益精明目，適合長期用腦與眼睛疲勞者。
• 龍眼肉：補益心脾、養血安神，改善健忘與失眠。
• 深綠色蔬菜、蛋黃、全穀類：含膽鹼與葉酸，促進神經傳導與思考靈敏度。

健腦益智茶

• 材料：枸杞 10g、黃耆 10g、何首烏 6g、麥冬 6g、龍眼乾 5g、紅棗 3 顆（去核）
• 作法：將所有材料以 600–800c.c. 熱水煮 15–20 分鐘，悶 5 分鐘後即可飲用。
• 功效：補氣養血、養心安神。長期飲用有助於提升記憶力與抗疲勞，適合經常用腦的學生與上班族。
• 提醒：體質偏熱者或感冒期間應暫停飲用。

許瑋軒建議，除了飲食外，也應建立規律作息，固定睡眠時間，有助提升腦部修復效率；睡前減少 3C，安排短暫的休息與冥想 5〜10 分鐘，讓腦神經適度緩解負荷。每週運動 3～5 次，如快走、瑜伽或伸展操，有助腦部供氧與身心放鬆。

健腦益智不僅是短期提升學習與工作的利器，更是預防未來神經退化、守護人生下半場健康的重要策略。透過中藥茶飲、食療與良好生活作息，讓我們能強化大腦，為自己的腦力加分。

文 / 黃慧玫、圖 / 楊紹楚

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