花蓮25校廚房稽查 均未使用豬肉

墨新聞｜記者徐庭揚／花蓮報導

因應非洲豬瘟疫情，花蓮縣政府啟動校園食安防線，要求各校午餐團膳業者自即日起至11月7日暫停使用豬肉食材。縣府於10月27日上午派員稽查全縣25間國中小學校供餐廚房，結果顯示所有餐食均未使用豬肉，符合防疫規定，有效阻絕病毒進入校園，保障師生飲食安全。

非洲豬瘟雖不會傳染給人類，但對豬隻具高度傳染性，且目前尚無有效疫苗。為降低風險，花蓮縣政府已全面加強防疫宣導，並要求團膳業者調整菜單，改以雞肉、蛋、魚類及植物性蛋白等替代食材，確保學生營養均衡不受影響。

縣長徐榛蔚表示，花蓮平時即嚴格控管校園食材品質，對於有疑慮的產品立即處理，確保供餐安全。所有午餐業者均依契約規定，每日登錄食材來源至教育部「校園食材登錄平台2.0」，讓食材原料、品名與供應商資訊透明可追溯，家長與社會各界皆可即時查閱。

徐縣長強調，守護學生健康是縣府首要目標。此次因應非洲豬瘟疫情，已迅速完成菜單調整與廚房稽查，確保午餐品質與安全無虞，請家長放心，花蓮縣政府將持續守住校園防疫與食安防線。

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