蛇年開運食譜 營養師推薦「好彩頭蘿蔔糕湯」健康新選擇

記者葉志成／桃園報導

春節將至，迎接金蛇年的同時，也象徵著捨舊迎新，提醒我們改變不健康的飲食習慣，邁向健康美好的人生。年節餐桌上不可或缺的蘿蔔糕，雖然香氣四溢，卻往往油膩且鹽分過高，讓人在享受美食的同時，也擔心健康問題。

為了讓民眾安心享受美味，中壢天晟醫院營養師陳惠貽特別推出「好彩頭健康蘿蔔糕湯」，這款湯品不僅清爽無負擔，還營養豐富，絕對是春節期間餐桌上的健康新亮點！

【健康蘿蔔糕湯，這樣吃更健康！】

低油清爽湯底：採用茼蒿、香菇等蔬菜及少量植物油，摒棄傳統油炸方式，湯品清爽不油膩，每一口都讓味蕾感受純粹鮮甜。

陳惠貽營養師表示，應秉持健康「有捨有得」的精神，捨去不良飲食習慣，換取健康與幸福。

減鹽增香：選用香菇、蝦米與胡椒等天然食材，讓湯品散發濃郁香氣，無需額外添加過多鹽分，滿足味蕾同時兼顧健康。

營養滿分：蘿蔔、茼蒿、香菇與瘦肉的完美搭配，提供豐富的膳食纖維、維生素與蛋白質，既飽足又無負擔。

助消化的好選擇：茼蒿含有豐富膳食纖維，有助於促進腸胃蠕動，適合作為春節大餐後的消化良伴，不論作為正餐、點心或宵夜，都是絕佳選擇。

陳惠貽營養師表示，迎接新的一年，應秉持健康「有捨有得」的精神，捨去不良飲食習慣，換取健康與幸福。中壢天晟醫院也特別祝福大家在新的一年裡，健康平安，迎向美好未來！

大合照。

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