賞櫻過敏、水腫、疲勞好困擾！營養師推：櫻花野餐盒6攻略，健康無負擔

春天正是櫻花盛開之際，賞櫻活動在全球各地蔚為風潮，除了台灣之外，許多民眾也特別飛到海外，如日本的青森、長野賞櫻。徐子雅營養師表示，部分民眾在賞櫻行程中沒有充分補充水分，或吃高鹽的零食，引發身體水腫；還有接觸花粉，出現打噴嚏、流鼻水、眼睛癢等過敏反應，加上春天比較容易春睏，長時間賞花未適度休息，恐造成疲勞等症狀。

賞花應該是最佳放鬆休閒活動，但是如果碰到上述不適情况來攪局，就會非常掃興。徐子雅營養師表示，春季花粉濃度高，易誘發過敏症狀，而長時間戶外活動也可能導致疲勞，影響身體代謝與能量補充。如果進食高油、高鹽食物，可能導致腸胃不適，甚至造成身體負擔。

徐子雅營養師建議，民眾出發賞櫻前，不妨自備「櫻花野餐盒」，以達到飲食控制和體態管理。透過精選的健康食材與飲品搭配，欣賞櫻花美景同時，也能讓身體保持活力，輕鬆擁抱春日的浪漫氛圍。

櫻花野餐盒6攻略：健康飲食推薦

針對賞櫻後可能出現的不適，徐子雅營養師精心挑選六大類健康食材，打造均衡的櫻花野餐盒，讓賞花之旅更加輕鬆愉快。

1.預防腸胃不適：低負擔、高纖維食物

選擇富含膳食纖維的全穀類如燕麥、全麥麵包或糙米，不僅能幫助消化，還有助於維持腸胃健康。搭配優格或發酵食品，如泡菜不僅能維持腸道菌相平衡，也能減少脹氣。但也要注意醃漬食品的鈉含量較高，建議多補充水分幫助身體促進代謝，避免水腫發生。

2.減少水腫與促進循環：低鈉高鉀飲食

賞櫻民眾若擔心水腫與循環不良，應選擇富含鉀離子的食物，幫助於排除體內多餘的鈉，促進血液循環。野餐時可搭配綠色沙拉，蔬菜可選擇地瓜葉、空心菜、菠菜、白莧菜等，也可以搭配香蕉或奇異果。

3.保護肌膚健康：抗氧化食物

長時間戶外活動，皮膚容易因紫外線影響而乾燥、泛紅甚至老化，適量攝取抗氧化食物能減少紫外線帶來的傷害。番茄、莓果和堅果富含抗氧化成分，如茄紅素、花青素和維生素E，有助於維持肌膚健康。推薦莓果優格杯搭配堅果，既能補充營養，也能讓肌膚維持水潤彈性。

番茄、莓果和堅果富含抗氧化成分，如茄紅素、花青素和維生素E，有助於維持肌膚健康。推薦莓果優格杯搭配堅果，既能補充營養，也能讓肌膚維持水潤彈性。

4.緩解花粉過敏：抗發炎、增強免疫力

若容易受花粉影響，飲食中的Omega-3 脂肪酸以及有益菌群可透過抗發炎達到減少過敏反應的效果。主要來源有：深海魚（鮭魚、鯖魚）、堅果、亞麻籽、優格與發酵食品，能夠減少體內的促發炎物質進而降低因花粉刺激引起的發炎反應。此外，類黃酮（槲皮素）具有天然的抗組織胺作用，能夠改善過敏症狀，洋蔥、蘋果與莓果都是富含槲皮素的食材，因此野餐時可準備洋蔥與鷹嘴豆泥全麥卷餅，搭配堅果與藍莓優格作為點心，不僅能提供豐富的益生菌，也能維持腸道健康進而穩定免疫系統。

5.恢復體力與減少疲勞：高鉀、高B群食物

長時間步行容易讓身體感到疲憊，建議補充富含鉀與維生素B群的食材，如雞肉、堅果、全穀類、地瓜、香蕉、糙米和燕麥，這些食物能幫助肌肉放鬆並提升能量代謝。

6.健康飲品：搭配無糖茶飲

飲品方面，推薦選擇無糖茶飲，如綠茶或薄荷茶，有助於促進消化與血液循環，且綠茶含有多酚，可以降低組織胺濃度、減輕過敏反應。檸檬水則能補充維生素C，幫助提升免疫力。若想要有更多變化，可選擇無糖氣泡水來取代含糖飲料，保持清爽口感。此外，若想增添浪漫氣氛，可適量選擇櫻花香檳或清啤酒等，低糖低卡的酒品能讓賞櫻更具儀式感，又不會對身體造成負擔。

【櫻花野餐盒】

主食：鮭魚藜麥飯糰（高鉀、Omega-3）。

配菜1：洋蔥蘋果涼拌雞胸肉（抗發炎、B群補充）。

配菜2：菠菜堅果沙拉（抗氧化、促進循環）。

湯品：味噌豆腐湯（抗氧化、暖胃）。

甜點：莓果優格杯，灑上亞麻仁籽或杏仁片（腸道健康、抗氧化）。

飲品：檸檬綠茶 / 薄荷氣泡水（促進消化、提升循環）。

徐子雅營養師建議，不妨將賞花野餐規劃在賞櫻行程之中，取代另外找餐廳用餐。透過這些精選的健康食材與飲品搭配，賞櫻不僅能享受美景，也能讓身體保持活力，輕鬆擁抱春日的浪漫氛圍，也讓賞花之旅更具風味。

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資料來源：華人健康網

https://www.top1health.com/Article/320/96193

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