10大豆漿機推薦：磨豆漿好簡單！各大網評品牌評比

豆漿機好用嗎？值不值得買？清理豆漿機會不會很麻煩？豆漿機、破壁機要怎麼挑選？豆漿機的規格怎麼看？推薦投資一台免濾渣、免清洗的豆漿機嗎？PTT、Dcard、Mobile01、MOMO、PChome 實測推薦的豆漿機都在這裡！本文收錄豆漿機、破壁機的選購方式，年度 10 大推薦豆漿機，最後同場加映豆漿料理食譜，自製豆漿料理其實比你想的還要簡單！

目錄

• 豆漿機值得買嗎？自製豆漿的好處


• 自製豆漿會很花時間嗎？


• 豆漿機6大選購指南


• 超級比一比：10大豆漿機推薦


• 豆漿機比較一覽表


• 豆漿機常見問題


• 結語：免濾渣、免清洗豆漿機推薦

豆漿機值得買嗎？自製豆漿的好處

_{圖片來源：photoAC}

自製豆漿有比市售豆漿還要划算嗎？就營養價值來說，大部分的市售豆漿因為過濾的關係，流失了很多黃豆的營養素，自製豆漿所產生的「黃豆渣」含有豐富的鈣質、膳食纖維、粗蛋白質、不飽和脂肪酸等營養素，不僅能有效降低膽固醇、控制血糖、防止便利，對於想要減重朋友，也非常推薦食用適量的豆渣。此外，自磨豆漿還能保障豆源的品質，做出來的豆漿也較市售豆漿的豆香濃厚，口感溫潤。

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自製豆漿會很花時間嗎？

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相信很多人都認為自製豆漿非常耗時費工，從買原豆、浸泡、磨製、煮沸到過濾，看起來是很浩大的工程，但其實現在有豆漿機主打「直接倒入生豆就能全自動製作豆漿」，整個過程只要等待 30 分鐘就能完成，相較於傳統熬製豆漿每個工序都要親力親為，用豆漿機製作非常方便省力，不僅如此，有些豆漿機還有「自動清洗」的功能，不用擔心後續清洗機器會很麻煩，如果手邊有預算的話，非常推薦購買一台豆漿機取代傳統自製的料理方式。

同場加映：自製豆漿好簡單！豆漿機推薦

豆漿機6大選購指南

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選購指南1：容量、適用家庭

衛福部建議，每日豆漿攝取量為 250～500c.c，相當於 7g～14g 的蛋白質。因此在選購豆漿機時，推薦小家庭可以選擇 500～800ml 的容量；而 4 人以上再考慮 1000～1500ml 的豆漿機。值得一提的是，現在市售規格還有專為單人設計的「迷你豆漿調理機」，如果擔心用的頻率不如預期的多，選擇 3000 元有找的小型豆漿機也是很推薦的買法喔！

選購指南2：豆漿機內膽、材質

想購買有攪打、研磨功能的料理家電時，一定要將「耐久、耐磨度」放入考量，除此之外，因為豆漿機有加熱煮沸的過程，挑選能夠「耐高溫」的內膽也十分重要！大部分的豆漿機內膽多為不銹鋼材質，食品級的 304、316 不鏽鋼都是十分推薦的款式，如果追求堅固的刀片款式，首推硬度和強度極高的 420 不鏽鋼。而有些品牌推出全機皆為不銹鋼的豆漿機，雖然價位較高、重量也不容小覷，但整台可以清洗的特性，十分推薦給注重食安問題的人選購。

選購指南3：磨豆、粉碎能力

我適合買破壁機還是豆漿機呢？自製豆漿的好處是能夠極大化豆漿的營養價值，如果在乎豆漿不過濾會容易卡喉嚨、口感很差的話，推薦選擇粉碎能力較強的「免濾渣」豆漿機，或是馬達強勁、一分鐘轉速超過 20000 轉的破壁機，這類型打出來的豆漿就算沒有經過過濾，口感也非常細緻，想要營養和美味同時兼顧的人，推薦選購研磨能效較好的豆漿機。

同場加映：什麼是每分鐘轉速（Revolution Per Minute，RPM）？

_{圖片來源：momo 購物網}

每分鐘轉速（Revolution Per Minute，RPM）代表在每一分鐘內刀片轉了幾圈。轉速愈高，磨碎能力越強，也代表食材能夠被攪打、研磨的越細緻，簡單來說，不同機型的轉速排名為：破壁機、調理機＞果汁機＞慢磨機。

選購指南4：清潔方便性

自製豆漿最麻煩的就是後續的清潔，尤其是在盛裝、過濾豆渣的容器常常會有卡殘渣的問題，希望減少洗碗的家事負擔嗎？推薦可以留意標有「自動清潔」、「免濾渣」、「免清洗」的豆漿機，像是創新的免濾渣破壁豆漿機，主打能夠將黃豆打的非常細碎、柔滑順口，並且顆粒感幾乎為零，雖然這種類型的破壁機、豆漿機價位較高，但實際使用上沒有豆渣卡在機器邊角的問題。另外，自動清潔的豆漿機非常便利省時，只需要一鍵設定內部清潔就可以省掉後續的清洗，就算是忙碌的早晨也可以享受自製豆漿的好處。

選購指南5：耗電量、功率

豆漿機耗電嗎？根據經濟部規範1 度電＝1000 瓦家電每小時的耗電量，豆漿機功率約落在 500 ～1500W 使用 1 小時 10 元有找。想要省電費的話，雖然實測顯示各品牌的用電量差異不大，但想要減少用電的話，推薦從低功率、附加功能少的豆漿機找起。

選購指南6：附加功能

不是超級豆漿控推薦買豆漿機嗎？中高階的豆漿機附加功能其實超多，從果汁到濃湯都能一機搞定！有些豆漿機能夠一機抵多機使用，身兼破壁機、果汁機、攪拌棒、電煮壺（快煮壺）的功能，如果手邊預算充裕，不妨選一台兼顧其他食物調理的豆漿機，就算喝膩豆漿也能拿來作其他用途。

文章來源：2022年10大豆漿機推薦：磨豆漿好簡單！各大網評品牌評比

本篇文章來源：《愛料理生活誌》