YouTuber實測「每天吃30顆蛋」 1個月後身體變化超驚人

（記者周德瑄／綜合報導）健身愛好者兼YouTuber埃維雷特（Joseph Everett）近日挑戰在一個月內食用1000顆雞蛋，平均每天攝取約30顆，以驗證傳奇健身教練吉隆達（Vince Gironda）所稱「每日36顆蛋的增肌效果可媲美類固醇」的說法。這項極端飲食實驗不僅讓他體重增加近6公斤，健身表現提升，還在血液數據上出現驚人變化，影片曝光後引發熱議。

埃維雷特在YouTube上擁有超過230萬名訂閱者，經常分享健身內容。為了確保挑戰結果的可靠性，他在開始前記錄了槓鈴、硬舉、深蹲和臥推等四項運動表現，並進行健康檢查，作為日後對比依據。

飲食方面，他每天除了吃30顆雞蛋，還搭配米飯、牛肉、優格、水果、蜂蜜與蛋白質棒，以補充其他營養。經過一個月的實測，他的體重增加約13磅（近6公斤），其中主要為肌肉增長，健身表現也顯著提升，能比挑戰開始時多舉起44磅（近20公斤）的重量。

圖／YouTuber埃維雷特（Joseph Everett）近日挑戰一個月內食用1000顆雞蛋，血液檢測結果嚇壞網友。（翻攝埃維雷特YouTube）

更令人意外的是，血液檢測結果顯示，他的三酸甘油酯大幅下降，「好膽固醇」高密度脂蛋白（HDL）增加，而「壞膽固醇」則幾乎沒有變化，打破許多人對大量攝取雞蛋會導致膽固醇升高的迷思。

然而，挑戰進行至第20天時，埃維雷特一度因嚴重腹痛和便秘，被困在廁所長達一小時。他後來發現，這可能與生雞蛋中含有的胰蛋白酶抑制劑（Trypsin inhibitor）過高有關，影響蛋白質的消化吸收。為了避免腸胃不適，他改為將雞蛋煮熟後再食用，之後便未再出現類似問題。

挑戰結束後，埃維雷特坦言，他無法確定高蛋飲食是否真的能與類固醇的增肌效果相比，但從自身經驗來看，確實有明顯成效。他表示，未來如果需要快速增加肌肉，仍會考慮採用這種方式。

這項極端實驗引發網友熱議，部分人認為這是值得參考的健身飲食法，另一些人則擔心長期高蛋攝取可能帶來健康隱憂。不過，專家建議，攝取大量蛋白質時仍應搭配均衡飲食，並根據個人體質調整，以避免潛在風險。

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