蘇丹紅事件擴大！食藥署與業者達成3共識

衛福部次長王必勝說明，後續希望業者也能主動接收政府警訊檢視原料安全性、自主送驗原料檢視安全性、主動通報送驗結果並告知風險，且業者配合意願高，會中已達成共識。（圖／記者林志怡攝，2023.10.20）

[NOWnews今日新聞] 蘇丹紅事件持續延燒，衛福部長薛瑞元、王必勝等承諾一個月內針對效期內的辣椒粉產品完成清查，衛福部食藥署則在今（11）日14:00邀請食品業者與公協會進行討論。王必勝於會後接受媒體聯訪表示，後續希望業者也能主動接收政府警訊檢視原料安全性、自主送驗原料檢視安全性、主動通報送驗結果並告知風險，且業者配合意願高，會中已達成共識。

日前地方衛生局於稽查時發現，4批保欣企業有限公司進口的中國辣椒粉，含有具潛在致癌性的「蘇丹色素3號（蘇丹紅）」，引爆一系列蘇丹紅風波，蝦味先、菜脯餅、海底撈等知名業者紛紛受害，食藥署也為此設置專區、對外公開批號資料。

薛瑞元日前表示，將在1個月內針對29家台灣進口商在過去3年內進口的辣椒粉，進行查驗措施，也會由食藥署找相關公協會召集討論有關自主檢驗的問題，也相信業者會願意配合。

王必勝表示，今天的會議主要邀請食品業相關公協會與廠商，進口商、販售業者、通路業者都有代表與會，總計50多家廠商、20多個公協會，總計70多位人員與會，會議時間約2小時左右，主要針對這次蘇丹紅事件後，如何更積極、正面處理食安議題一事進行討論。

針對會議內容，王必勝說，以往由中央把關邊境、地方把關後市場找出違規樣態的作法，還是比較偏向消極面，因此希望請業者共同加入、把關食安，並提出3點建議，其一是「希望業者檢視食藥署所公告的問題原料資訊，自行檢視是否有使用問題商品，並主動通報、檢驗、下架等。」

其二則是「希望業者每隔一段時間就自主送驗原料或商品，了解安全性與風險，若檢驗結果與後續中央檢測不同，則以中央為主，其三是「希望業者主動通報自主送驗結果，以警示相關風險，雖可能造成商品損失，但及早止血、才能避免不良樣態商品延燒。」

王必勝強調，這次衛福部等單位本著善意、希望與業者合作，並希望保護優良廠商、淘汰惡質廠商，會中業者的配合意願也相當高，但在食安把控上，絕非單純仰賴業者自律，食藥署與地方衛生單位仍會積極落實稽查，確保食品安全。

相關新聞

11家賣「蘇丹紅辣椒粉」家族企業全揪出！衛生局開罰438萬+全撤照

椒農難受！國產辣椒受蘇丹紅牽連買氣大減 批發價每公斤跌25.3元

蘇丹紅哪裡危險？醫師、營養師說明白！自保懶人包一次看