臺北市
33°
( 36° / 27° )
氣象
2024-06-13 | 今日新聞

北市6區居民85折 加299元啤酒或紅白酒暢飲

北市6區居民85折 加299元啤酒或紅白酒暢飲
台北六福萬怡酒店旗下粵亮廣式料理,集結歷屆主廚推薦菜中人氣最旺的四道,包含「慢火爐烤脆皮手撕雞」等。並同步推出「夏日乾杯」無限暢飲活動,加購啤酒或紅白酒無限暢飲,限時120分鐘、售價299元起。(圖/台北六福萬怡提供)

[NOWnews今日新聞] 台北六福萬怡酒店旗下粵亮廣式料理,以囊括各式經典粵式美饌並於每季輪番推出精緻中式料理,廣受消費者推崇,本次粵亮餐廳集結歷屆主廚推薦菜中,饕客回饋最踴躍、點餐率最高的菜餚,讓賓客再次回味一番,包含慢火爐烤脆皮手撕雞、九環醬牛肉、熊貓麻婆辣豆腐等,限時供應至8月31日止。並同步推出「夏日乾杯」無限暢飲活動,加購啤酒或紅白酒無限暢飲,限時120分鐘、售價299元起。

台北六福萬怡酒店粵亮廣式料理於即日起推出主廚推薦特別菜單,從去年歷屆主廚推薦菜中精選出四道備受消費者推崇的菜餚,包含與金車柏克金聯手推出的「Gold啤味」菜單內點菜率最高的「慢火爐烤脆皮手撕雞」,選用嘉義桂丁雞,搭配啤酒及數十種香料醃兩天,再放入港式太空爐中心溫度75度慢火烤50分鐘,出餐時再以蘋果木香氣煙燻增添風味,並搭配經典胡椒鹽與蒜頭啤酒雞油汁,肉嫩又多汁。

此外第二道及第三道菜均為「六福皇宮經典復刻」菜單中的季節美饌,頤園餐廳的「九環醬牛肉」,相傳是慈禧太后最愛的醬汁,以珍珠粉、干貝、鮑魚、金華火腿、魷魚等多種頂級食材,經過3個小時火精煉,過程極為繁複,本次嚴選與細緻柔軟的牛肉大火爆炒,鹹香醬料的海味緊緊交織,香辣帶勁。另一道則是老北京傳統菜餚「合菜戴帽」又稱為金銀滿堂,將滿滿新鮮的鮮菜絲以大火快炒,盛盤後蓋上香氣十足的金黃烘蛋。


北市6區居民85折 加299元啤酒或紅白酒暢飲
老北京傳統菜餚「合菜戴帽」是將滿滿新鮮的鮮菜絲以大火快炒,再加上金黃烘蛋。(圖/六福萬怡提供)

而第四道菜「熊貓麻婆辣豆腐」為「翻玩川味」菜單,以知名卡通劇情中的奇幻麻婆豆腐為原型設計,使用黑豆漿加上墨魚汁、竹炭粉做出黑色豆腐,交錯白豆腐勾勒熊貓顏色,再搭配20種以上香料製成的獨家麻辣醬,淋上香辣油及麻香藤椒油,口味麻辣、汁濃味足。


北市6區居民85折 加299元啤酒或紅白酒暢飲
「熊貓麻婆辣豆腐」以自製黑色豆腐,交錯白豆腐勾勒熊貓顏色,再搭配20種以上香料製成的獨家麻辣醬。(圖/六福萬怡提供)

粵亮廣式料理主廚推薦特別菜單限時供應至8月31日,售價460元起,若為基隆市、南港區、汐止區、內湖區、信義區、松山區居民可再享85折優惠。粵亮餐廳同步推出「夏日乾杯」無限暢飲活動,凡賓客內用均可以優惠價格加購啤酒或紅白酒無限暢飲,限時120分鐘、售價299元起,若遇平日晚餐再加碼60分鐘,相當於每小時只要100元。

另外,台南夏都城旅則推出「福圓鴨」,主廚沈明羽表示,一道頂級的烤鴨料理從選鴨時就開始把關,「福圓鴨」每一隻鴨都是來自全台認證品質最上乘的養殖場、飼養於純淨無污染的秀姑巒溪櫻桃鴨,平均大小約3公斤。

料理「福圓鴨」時,首先要在鴨肚內塞入十三種香料及秘製配方,再淋上以黃金比例的麥芽糖與龍眼蜜調和成的龍眼蜜糖水及醋後,經風乾一夜,以廣式掛爐方式火烤,才能完美呈現烤鴨肉質的色澤和脆皮肉嫩。以「福圓鴨」為主角推出的「福圓鴨全席宴」,主食類美饌有「八寶芋香鴨肉飯」和「鴨油上海菜飯」;烹炒類特色菜有「原汁原味鴨架剁盤」、「紅袍孜然香酥鴨」和「XO生菜松子炒鴨鬆」;湯品則是「老菜脯火鴨湯」;港式點心「鴨肉絲脆皮春捲」。

值得一提的是,令許多賓客記憶深刻的湯品「老菜脯火鴨湯」,這道菜採用超過30年的菜脯入菜,一入口就可以感受滿滿的回甘滋味。夏都城旅「福圓鴨全席宴」6位賓客享用,每套5088元+10%,8位賓客享用,每套6688元+10%。


北市6區居民85折 加299元啤酒或紅白酒暢飲
台南夏都城旅推出以「福圓鴨」為主角推出的「福圓鴨全席宴」,6位賓客享用,每套5088元+10%,8位賓客享用,每套6688元+10%。(圖/台南夏都城旅提供)

※【NOWnews 今日新聞】提醒您 酒後不開車,飲酒過量有礙健康!

相關新聞


黃仁勳身分證字號遭公開!黑粉「曝光個資」慘了 NVIDIA傳有動作


快去7-11亮出身分證!姓名對中「冠、軍」任一字 免費喝冠軍咖啡


馬辣愛文芒果吃到飽限時回歸!身分證「1250」中2碼 巨蛤吃到吐

最新生活新聞

延伸閱讀