2023-12-19 | 極致假期
「富貴龍華」年菜組。
富錦樹集團旗下的米其林一星餐廳富錦樹台菜香檳,在迎接農曆年到來之際推出了「富貴龍華」年菜組,內含「富錦樹星級鮑參佛跳牆」、「富錦樹星級君度陳香封肉」、「富錦樹星級荷葉麻油雞米糕」、「富錦樹星級酸菜鱘龍魚」與「與富錦樹星級花膠干貝雞湯」等豐盛菜色。
富錦樹星級鮑參佛跳牆。
富錦樹台菜香檳的「富貴龍華」年菜組,用料實在頂級,例如,一道「富錦樹星級鮑參佛跳牆」、「富錦樹星級花膠干貝雞湯,便以鮑魚、烏參、北海道干貝、花膠等入菜,而一道「富錦樹星級酸菜鱘龍魚」,還可品嘗可作為魚子醬的來源鱘龍魚,口感細嫩,且營養價值高。
富錦樹星級魷魚螺肉蒜。
除此,富錦樹台菜香檳的「富貴龍華」年菜組也特別著重台菜精神,富錦樹集團的創辦人吳羽傑(Jay Wu)分享,因小時台南的家中經營南北貨生意,他跟在父親身邊時,常有機會品嘗到一道經典的酒家菜「螺肉蒜」,而如此記憶中的美味也成了年菜組中的一道「富錦樹星級魷魚螺肉蒜」,另外,在台式辦桌中可見得的米糕、封肉等,則是升級為「富錦樹星級荷葉麻油雞米糕」、「富錦樹星級君度陳香封肉」兩道豐盛的可口年菜,讓人得以回味滿載的可口台菜。
富錦樹星級荷葉麻油雞米糕。
而富錦樹集團近年不斷事業版圖擴張,不只在2019年時,將富錦樹台菜香檳開設至日本東京,將台菜美味帶至海外,2021年時,富錦樹台菜香檳(松山)則獲得米其林一星,餐飲口碑更獲得加持,創辦人吳羽傑也分享,明年1月,在國際一線精品林立的台北101五樓,將設立富錦樹台菜香檳的旗艦店,屆時不只提供羊肉鍋等多種獨家菜色,也可讓更多國外觀光客藉此品嘗到專屬於台灣的獨到料理。
富錦樹台菜香檳「富貴龍華」年菜組
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米其林一星餐廳富錦樹台菜香檳推出「富貴龍華」年菜組!兼具台味與頂級用料
富錦樹集團旗下的米其林一星餐廳富錦樹台菜香檳,在迎接農曆年到來之際推出了「富貴龍華」年菜組,內含「富錦樹星級鮑參佛跳牆」、「富錦樹星級君度陳香封肉」、「富錦樹星級荷葉麻油雞米糕」、「富錦樹星級酸菜鱘龍魚」與「與富錦樹星級花膠干貝雞湯」等豐盛菜色。
富錦樹台菜香檳的「富貴龍華」年菜組,用料實在頂級,例如,一道「富錦樹星級鮑參佛跳牆」、「富錦樹星級花膠干貝雞湯,便以鮑魚、烏參、北海道干貝、花膠等入菜,而一道「富錦樹星級酸菜鱘龍魚」,還可品嘗可作為魚子醬的來源鱘龍魚,口感細嫩,且營養價值高。
除此,富錦樹台菜香檳的「富貴龍華」年菜組也特別著重台菜精神,富錦樹集團的創辦人吳羽傑(Jay Wu)分享,因小時台南的家中經營南北貨生意,他跟在父親身邊時,常有機會品嘗到一道經典的酒家菜「螺肉蒜」,而如此記憶中的美味也成了年菜組中的一道「富錦樹星級魷魚螺肉蒜」,另外,在台式辦桌中可見得的米糕、封肉等,則是升級為「富錦樹星級荷葉麻油雞米糕」、「富錦樹星級君度陳香封肉」兩道豐盛的可口年菜,讓人得以回味滿載的可口台菜。
而富錦樹集團近年不斷事業版圖擴張,不只在2019年時,將富錦樹台菜香檳開設至日本東京,將台菜美味帶至海外,2021年時,富錦樹台菜香檳(松山)則獲得米其林一星,餐飲口碑更獲得加持,創辦人吳羽傑也分享,明年1月,在國際一線精品林立的台北101五樓,將設立富錦樹台菜香檳的旗艦店,屆時不只提供羊肉鍋等多種獨家菜色,也可讓更多國外觀光客藉此品嘗到專屬於台灣的獨到料理。
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