肉食主義者不可錯過！焼肉 LIKE「美國和牛祭」，必嘗肉汁、口感與香氣具足的和州牛

日本東京的焼肉 LIKE，讓吃燒肉不用呼朋引伴，因為一個人也能盡情享受。而在台的據點由富錦樹集團創辦人吳羽傑於2019年時引進，不只設有南京松江、京站等10間分店，且曾創下單日來客數突破600人的佳績，近期，更推出「美國和牛祭」活動，全台獨家引進了Super Prime等級的「和州牛」肉品，且限定三個月，讓不少燒肉控趨之若鶩。



焼肉LIKE於2018年，隸屬於曾打造牛角、等多個餐飲品牌的「Dining Innovation」餐飲集團，創辦人的西山知義（Tomoyoshi Nishiyama）所創立的焼肉LIKE擴展迅速，平均每年於全球拓展20間的速度展店，目前在全球有多達164間分店，其中，以日本佔最多數約90間，此外，也擴及香港、日本、中國、新加坡、印尼、菲律賓與泰國等國，甚至包含英國敦倫都設有據點。



焼肉 LIKE近期推出的「美國和牛祭」，與美國和牛品牌「和州牛」聯手，選用日本國寶黑毛和牛和頂級美國黑安格斯混和的品種，再以傳統神戸牛相同方式飼育而成，且麥片、大麥、牧草、紫花苜蓿和大量乾稻穀等高規格飼養，讓和州牛的肉質具備標準偏瘦的油花規格，為A4至A5等級，因此，擁有入口即化的滑順口感與美牛瘦肉的咬勁結合，讓肉汁、口感、香氣、油脂都達到完美的平衡。



焼肉LIKE所推出的「美國和牛祭」中，可品嘗到和州牛的横隔膜、背肩與腿肉等部位，其中的背肩部位，油花豐富均勻，軟嫩中帶有嚼勁，而橫膈膜是稀有部位，一隻牛裡面只有0.45%可以取用，不只鮮嫰，且香氣十足，而腿肉則是肉質較瘦，且脂肪量不高，同樣是肉食主義者不可錯過的夢幻肉品。

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