2024膠原蛋白推薦挑選4要點，營養師說明膠原蛋白功效(好處)、何時吃

膠原蛋白是什麼？

膠原蛋白屬於蛋白質之一，擁有三股螺旋結構，由胺基酸小單元甘胺酸、羫離胺酸與羥脯胺酸這3種胺基酸組成，是維持健康非常重要的元素，約佔體內蛋白質總量30%。

目前被鑑定出的膠原蛋白類型多達20幾種，而常見的膠原蛋白有主要的三型，在體內不同部位發揮支援健康的功效，像是幫助牙齒骨骼正常發育、調節生理機能、養顏美容，以及維持青春美麗。

膠原蛋白功效有哪些？

膠原蛋白擁有三股螺旋結構，依不同專利酵素水解後，會形成小分子胜肽，具有如同鑰匙般的功能，能起動調節許多生理機能，不同的膠原蛋白類型有不同的功用。而講到膠原蛋白，大家最直接聯想的是與美顏相關，而常見的膠原蛋白與各型功效還有(1)：

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  第一型膠原蛋白：養顏美容、維持青春美麗。
  
  


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  第二型膠原蛋白：幫助靈活行動力。
  
  


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  第三型膠原蛋白：幫助牙齒骨骼正常發育、調節生理機能。
  
  

膠原蛋白是體內重要的成分，雖然能自行合成，但還是需要經由飲食補充，提供足夠合成的原料。但事實上，通常擁有膠原蛋白的食物，也經常伴隨著油脂，想要攝取到足夠的膠原蛋白前，可能會先吸收過多熱量，因此透過已經產品化的膠原蛋白，會更符合想補充膠原蛋白的目的與期待。

哪些食物含有膠原蛋白？膠原蛋白的來源有哪些？

富含膠原蛋白的食物主要是以動物性來源為主，像是豬腳、蹄筋、豬皮、雞腳、雞皮、魚翅、魚皮和軟骨等，但此類富含膠質的食物多半是高熱量、高脂肪，加上膠原蛋白的分子量大，不好吸收，因此不適合長期食用或是大量攝取，以免增加身體健康負擔。

現在市售產品，已有使用專利技術從牛、豬、魚等來源萃取出膠原蛋白胜肽，補充上已剔除健康負擔物質，純化出高品質的膠原蛋白胜肽，分子小、可直接溶於水中或口中，方便攜帶也方便補充。

膠原蛋白怎麼吃？何時吃比較好？

膠原蛋白會隨著時間不斷流失，體內也會依照有需求的地方來調整膠原蛋白的利用，因此想要膠蛋白正確運輸到你希望他作用的位置，就應該先調整好平時健康狀態，才能有多餘的膠原蛋白來發揮美麗健康的功能。

而補充膠原蛋白的時間，睡前或空腹吃都可以，加上搭配維生素C，更能促進膠原蛋白的生成，也因此，而膠原蛋白粉加入果汁中一起飲用，也是非常推薦的吃法。

膠原蛋白推薦怎麼選？

除了吃對時機外，正確挑選膠原蛋白產品更重要，因為膠原蛋白好壞差很多！像是分子量大小與吸收度有關，味道則與你敢不敢吃、是否願意持續補充有關，以及是否有複方成份來幫助膠原蛋白吸收後重新合成，以下列出最重要的幾點來幫助大家挑選！

推薦挑選方式一：選擇小分子膠原蛋白的產品

膠原蛋白未做處理時分子非常大，不容易吸收，因此有透過專利技術分解膠原蛋白形成小分子二胜肽、三胜肽才是關鍵有效成分，整體平均分子量落在2000道耳吞，小分子多更有助吸收，補充量就不用非常多，只要2500毫克就可以達到養顏美容的效果(2)。

推薦挑選方式二：選擇粉包補充方式

在許多有關於研究膠原蛋白的研究期刊中發現，每天建議補充的膠原蛋白落在2500至5000毫克，以此補充量做成錠或是膠囊，都需要吞非常多顆，長期補充上造成壓力，會建議以粉包方式，除了方便攜帶更利於天天補充！

推薦挑選方式三：選擇複方配方膠原蛋白產品

想要補充膠原蛋白都是希望能養顏美容，Q彈好氣色，但實際想補得進去且留得住青春美麗，還需要許多營養素協助，所以想要全方位Hold住魅力，可以挑選以下功效營養素與膠原蛋白一起搭配。

像是玻尿酸前驅物幫助抓住水嫩美感，玄米萃取物(含神經醯胺)維持晶瑩透亮，蜂王乳濃縮粉調節生理機能。

而關鍵維生素和礦物質也不能少，維生素C促進膠原蛋白生成，維生素E增進皮膚與血球健康，以及礦物質鋅增進皮膚健康。

推薦挑選方式四：睡前或空腹補充

想要發揮膠原蛋白最好的功能，建議可以在睡前或空腹時補充，搭配充足水分和睡眠，持續堅持每日穩定補充，可以達到最佳功效。

膠原蛋白有副作用嗎？

膠原蛋白是天然食物中就存在的成分，體內也會自行合成，在補充上是相當安全的，一般狀態下不會造成健康上的危害。但膠原蛋白與其他蛋白質一樣，如果補充過量，對肝腎還是稍有負擔，因此並不需要追求高量補充，還是以建議量來食用為佳。

擦的膠原蛋白比吃的膠原蛋白有效嗎？

擦的膠原蛋白因沒有透過專利酵素水解切割，保有三股螺旋且較大的分子量，常用於保養的最後一道保水作用，功能與吃的膠原蛋白結構不太一樣，功能也有差異，可以擦的和吃的一同使用，裡外一同保養，讓魅力由裡綻放光彩出來。

誰適合吃膠原蛋白？

25歲以上就可以開始補充，幫澎潤打底。

想養顏美容、希望有好氣色的愛美族。

有補水、鎖水需求，自帶明亮光感族群。

妝感不持久，容易卡粉、脫妝者。

膠原蛋白推薦的品牌

市售膠原蛋白品牌非常多，推薦可以選擇使用德國百年品牌GELITA所生產的VERISOL^Ⓡ膠原蛋白胜肽，專利製造擁有90%以上小分子量胜肽，卓越的提煉技術脱去脂肪、膽固醇、普林等雜質，無腥味易溶於口，為你快速補充魅力光彩。

大研極妍蜂王乳膠原蛋白粉包，選用德國百年品牌GELITA所生產的VERISOL^Ⓡ膠原蛋白胜肽，另外添加HA玻尿酸前驅物增加水嫩美感，日本Oricera玄米萃取物加強鎖水力，嚴選RJ-4蜂王乳和Fiber Juice^TM石榴果汁粉調節生理機能，搭配維生素C促進膠原蛋白，維生素E增進皮膚與血球健康以及鋅增進皮膚健康。

參考資料

Gelse K, Pöschl E, Aigner T. Collagens--structure, function, and biosynthesis. Adv Drug Deliv Rev. 2003 Nov 28;55(12):1531-46. doi: 10.1016/j.addr.2003.08.002. PMID: 14623400.

Hexsel D, Zague V, Schunck M, Siega C, Camozzato FO, Oesser S. Oral supplementation with specific bioactive collagen peptides improves nail growth and reduces symptoms of brittle nails. J Cosmet Dermatol. 2017 Dec;16(4):520-526. doi: 10.1111/jocd.12393. Epub 2017 Aug 8. PMID: 28786550.