讓孩子更聰明秘訣！營養師授「9大腦部發育飲食」 加碼5種促進靈活運動

孩子的大腦發育是一個複雜而精彩的過程。在成長的過程中，透過刺激五感（視覺、聽覺、觸覺、味覺、嗅覺），可以增加神經元之間的連結，不僅讓孩子的感官變得更加靈敏，還能激活大腦裡更多的小區域。除了環境刺激，飲食和運動也是不可忽視的關鍵因素。今天，我們將探討如何透過飲食和運動，讓兒童的大腦更加靈活，專注力更佳，記憶力更強。

▲ （圖／高敏敏營養師）

多吃更聰明：促進大腦發育的飲食

1. 雞蛋

雞蛋富含膽鹼，能促進神經元的訊號傳遞，有助於提升記憶力與專注力。每天早餐來顆水煮蛋，為孩子的一天注入活力。

2. 綠色蔬菜

菠菜和青花菜等綠色蔬菜含有豐富的維生素K與抗氧化劑，能保護腦細胞免受損傷，同時增強學習能力。將這些蔬菜融入日常餐點中，讓孩子的腦袋更靈光。

3. 魚類

鮭魚和鯖魚等富含Omega-3脂肪酸，對神經元的健康非常重要，能幫助提升思考與問題解決能力。每週至少兩次的魚類攝取，對孩子的腦部發展大有裨益。

4. 堅果

核桃和杏仁富含維生素E和健康脂肪，能增強記憶力並延緩腦部老化。作為零食或加入早餐麥片中，都是不錯的選擇。

5. 綜合莓果

藍莓、草莓等富含花青素，能促進血液循環並加強腦部功能。這些水果不僅美味，還能為孩子的大腦提供強大的支持。

6. 牛奶

牛奶中的鈣和維生素D不僅有助於骨骼發育，還能幫助維持神經系統的正常運作。每天一杯牛奶，為孩子的健康加分。

7. 海藻

富含碘的海藻對於甲狀腺功能至關重要，而甲狀腺激素直接參與腦部的正常發育。適量的海藻攝取，能為孩子的智力發展提供支持。

8. 優酪乳/優格

含有益生菌的優酪乳能改善腸道健康，間接提升大腦與腸道之間的聯繫，提高專注力。每天一杯優酪乳，讓孩子的腸胃與大腦都健康。

9. 穀類

全穀類食物如燕麥富含膳食纖維與維生素B群，能穩定血糖並提供持續的大腦能量。早餐來碗燕麥粥，讓孩子一整天都充滿活力。

這樣玩更靈活：促進腦部發育的運動

除了健康飲食，適當的運動也能刺激神經元的連結，促進大腦發育。以下是五種適合兒童的運動：

1. 桌球

玩桌球需要高度專注力和反應速度，能提升視覺與手眼協調能力。這項運動不僅有趣，還能讓孩子的腦袋更靈活。

2. 羽球

快速移動中擊球能訓練全身協調性，同時提高反應能力。羽球是一項能讓孩子全身心投入的運動。

3. 足球

足球不僅增強體能，還能培養策略性思考，提升團隊合作與大腦的靈活運用。讓孩子在球場上奔跑，激發他們的潛能。

4. 攀爬

攀爬活動能刺激前庭系統，幫助提升平衡感與空間感，同時促進大腦與身體的協調性。這是一項能讓孩子挑戰自我的運動。

5. 拋接球

透過拋接動作，孩子的專注力與手眼協調能力大幅提升，也能增強神經元之間的反應速度。這項簡單的遊戲，卻能帶來豐富的腦部刺激。

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