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2023-12-20 | 常春月刊

突然想吃甜恐是缺鉻!1圖解讀「嘴饞對應警訊」 營養師教「補救吃法」:想吃炸物先喝牛奶

突然想吃甜恐是缺鉻!1圖解讀「嘴饞對應警訊」 營養師教「補救吃法」:想吃炸物先喝牛奶

老是嘴饞 可能是缺特定營養!早起就想喝杯咖啡、下午就嘴饞想吃甜食、睡前還想點炸物……你是不是也這樣呢?還老說「哎唷~我只是嘴饞啦」!老是嘴饞有可能是身體想告訴你:你缺這些營養啦!

▲想吃甜食

.缺:鉻、能量

.補:全麥土司、水果、地瓜、燕麥雜糧

缺乏鉻會影響胰島素功能,導致對糖的耐受性降低,或是能量過少,身體想吃甜食補充。衛福部建議,每日飲食中添加精製糖的攝取量不宜超過總熱量的10%,降至<5%更好。

▲想吃巧克力

.缺:鎂、維生素B群

.補:菠菜、堅果、燕麥、紫菜

缺乏鎂、維生素B群 易導致心情低落、疲倦,而含糖巧克力可短暫升糖,可使心情愉悅。若真的想吃,建議吃無糖純巧克力解嘴饞。

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▲想吃肉、起司

.缺:鐵、鈣、胺基酸

.補:豬血、鴨血、牛奶、雞蛋

長時間缺乏營養素,大腦會釋放「想吃」的訊息,補足我們缺失的營養素。所以如果老是想吃肉肉餐,或是特愛吃起司,有可能是身體的警訊!

▲想吃冰塊

.缺:鐵 / 或荷爾蒙改變

.補:紅莧菜、豬血、鴨血、奇異果、芭樂、柑橘

缺鐵時身體為了產生更多紅血球,會使體溫上升,導致想吃冰塊降溫,或是懷孕/更年期荷爾蒙改變,易燥熱嗜冰。

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▲想吃炸物

.缺:水、電解質、鈣

.補:黑/白木耳、柳橙、電解質飲、牛奶

想吃重鹹炸物可能是身體輕微脫水,或電解質失衡,身體試圖平衡所發出的警訊。

▲想喝酒

.缺:鈣、蛋白質、鎂

.補:小魚乾、黑芝麻、豆漿、綠色蔬菜

想喝酒有可能是精神緊繃,想放鬆的警訊。而酒精會將壓制感情的大腦皮質功能減弱,因此會比較放鬆。

建議補充鈣質、蛋白質、鎂 避免飲酒過量傷身。女性每天不超過1個酒精當量;男性每天不超過2個酒精當量。

一個酒精當量=15g酒精=105大卡,約=啤酒375c.c=紅酒110c.c=水果酒150c.c=烈酒30-40c.c,所以男生一天可以喝的量就是x2。

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▲想喝咖啡、汽水

.缺:鈣

.補:起司、小魚乾、鈣、黑芝麻、紫菜

想靠咖啡因提神,反而會讓鈣被過濾。缺鈣導致精神緊繃,更渴望咖啡因,易無限惡性循環。

建議咖啡因的每日攝取量在300毫克以下,才不會對健康造成影響,除了補充對應的營養素,也要規律的生活:不熬夜、充足睡眠、規律運動習慣、充足飲水(一天2500-3000c.c.)。

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嘴饞時這樣做 讓自己冷靜一下

營養師高敏敏提及,不可能永遠都不吃零食,如果真的想吃也記得「淺嚐即可」,切勿貪多,以免該補的營養沒補到,熱量負擔卻一直往上加!建議以後狂想喝咖啡就喝點牛奶、想吃甜食就吃個水果先、想點炸物喝白木耳露跟水,讓自己墊胃冷靜一下!

(圖片來源:Dreamstime/典匠影像)

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