天天運動、飲食均衡、正向思考都做到了，還可以善用強化免疫力藥膳

免疫力平衡才是免疫系統最重要的關鍵，根據中醫的看法，即是要透過「辨證論治」，把免疫力維持在平衡狀態，有了健康的免疫系統，才有健康的身體。而五臟為免疫活動的物質基礎，要強化免疫力，就是要強化人體正氣，五臟精氣能滋養形體，則有助於增強免疫力，若五臟精氣衰敗，形體也同樣變得衰弱。

如果已經很努力地改善日常生活多運動、均衡飲食，以及擺脫負面情緒，還是無法讓自己的身體免疫達到平衡，就要借助藥膳食療幫助了，但藥膳需視個人的體質去調整攝取，否則未收其效，反受其害，以下為不同體質所設計的6道增強免疫的藥膳。

北耆烏骨雞湯：

北耆30~60克（布包）、烏骨雞半隻~1隻，去皮及腸臟、切碎，加水適量，隔水燉熟，調味服食。

適用於「肺氣虛型」的體質。

＊氣虛型：疲倦乏力、短氣懶言、語聲低微、食慾不振、舌淡苔白、脈緩無力。

肺氣虛型的容易感冒。

山藥蓮子湯：

黨參30克、淮山30克、蓮子30克（先泡軟）、大棗30克，加水同煮熟，加糖（紅糖或冰糖均可）適量調味服食。

適用於「脾氣虛型」的體質。

＊氣虛型：疲倦乏力、短氣懶言、語聲低微、食慾不振、舌淡苔白、脈緩無力。

脾氣虛型容易消化不良或腹瀉。

養生茶：

當歸6公克、黃耆18公克、枸杞18公克、紅棗12公克。黃耆及紅棗先以水500或1000 c.c.煮滾，轉小火煮15分鐘後，再加入當歸、枸杞，滾10分鐘即起。

適用於「氣血兩虛型」的體質，有益氣養血、補虛保健、增加血液循環、提高身體免疫力的功效。

＊血虛型：臉色蒼白或萎黃、唇舌指甲蒼白、頭暈目眩、心慌心悸、手足發麻、舌質淡白、脈細無力。

銀耳羹：

銀耳3克、枸杞3克、百合3克、紅棗5枚，冰糖適量，和清水燉煮服食。

適用於「陰虛型」的體質，有滋陰、明目、安神的作用。

＊ 陰虛型：一般俗稱的「虛火」或「冷熱不和」。表現為易緊張、虛弱無力、疲勞倦怠感、面頰紅、手足心熱、咽乾口渴但不欲多飲、失眠盜汗、心煩易怒、胃口好但消瘦、大便乾硬、尿黃量少、易口破或咽痛、舌紅乾、苔少、苔薄黃或有裂紋，脈細數無力。

◎ 此種體質的人宜清補，適合食用涼性或平性食物，如白木耳、百合、桑椹、梨子、楊桃、烏梅等滋潤的食物，而應忌食冰品及烤炸辛辣、菸酒等刺激物。

◎ 因為本體質常見於長期晚睡或睡眠不佳的人，所以，應調整生活作息（每晚於11時前睡著） ，早睡早起，並保持心情愉快，才能很快改善。

決明子茶：

泡法很簡單，只要用15～20克決明子泡熱開水即可，當茶飲用，每日數次。

適用於「實熱型」體質。有清肝明目、潤腸通便、降血壓、降血脂肪、減少膽固醇等，對於防治冠心病、高血壓都有不錯的療效。而且決明子富含維生素 A及鋅，尚可防治夜盲症以及避免小兒缺鋅。此外，決明子茶也能解決現代人腸胃及便祕的問題，可治療大便燥結、幫助順利排便，不過，決明子性微寒，若是容易拉肚子、腹瀉、胃痛的人，就不宜多喝。

＊實熱型：俗稱「火氣大」。常見的表現為緊張、亢奮、代謝快，發熱、面色紅、胃口好、口渴口臭、喜冷飲、易口瘡、青春痘、便祕或痔瘡等，尿黃量少、舌色紅、苔黃、脈數有力；或身體有某處發炎或充血也常表現「實熱證」。

◎ 此種證型宜食用寒涼性或平性食物，忌熱性、辛辣及油炸物，以免食用後體質更熱，發炎反應更劇烈。

◎常用中藥：菊花、決明子、蘆薈、薄荷、茵陳、魚腥草等。

減脂茶：

草決明10克、山楂10克、薏仁20克、橘皮5克。薏仁先以約800c.c水浸泡2～3小時，用大火將水煮開，轉小火滾沸約20分鐘。加入山楂、橘皮繼續煮，小火沸約15分鐘，最後加入草決明，再小火沸約5～10分鐘即可，立即倒出藥汁（約600c.c），放冷飲用。

適用於「痰濕型」體質。有消食化積、利濕健脾、活血化瘀的作用。可幫助降低血壓，擴張血管及降低膽固醇。

＊痰濕型：頭身有沈重感、痰多色白，肢體浮腫、體態多較肥胖、易腹脹，大便軟或瀉。

（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）

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