凱米颱風持續發威,又要去超市、賣場搶一波了嗎?營養師提醒: 囤糧也可以囤的很健康
凱米颱風持續發威,超市物資又要被掃空了,營養師高敏敏特別貼出耐放食物熱量表:
770kcal(一份630g)
鈉含量:2260mg
675kcal(10顆300g)
鈉含量:1317mg
572kcal(一碗187g)
鈉含量:2132mg
544kcal(一碗136g)
鈉含量:1119mg
539kcal(一盒275g)
鈉含量:754mg
442kcal(一盒330g)
鈉含量:822mg
418kcal(一碗90g)
鈉含量:1845mg
288kcal(一個230g)
鈉含量:780mg
189kcal (ㄧ顆71g)
鈉含量:163mg
154kcal(一個198g)
鈉含量:316mg
138kcal (一瓶200ml)
鈉含量68mg
80kcal(一碗60g)
鈉含量:223mg
72kcal (一顆)
鈉含量:138mg
(以上為每一份熱量估值)
高敏敏指出,其實冷凍毛豆當嘴饞零嘴還滿不錯的,是植物性蛋白質,更是原食材,颱風天還是有許多耐久放的食物,推薦大家以這些為主:
未精緻的澱粉:全穀米、蕎麥麵、麥片、地瓜、南瓜、馬鈴薯等
可以補充能量、富含膳食纖維
冷凍蔬果:花椰菜米、冷凍莓果、冷凍蘆筍
急凍保存的蔬果 營養價值還是很豐富喔!
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耐放型新鮮蔬果:高麗菜、紅白蘿蔔、花椰菜、乾香菇、蘋果、檸檬、芭樂、奇異果、香蕉、洋蔥、大蒜、薑
天然的植化素、維他命C可以幫助抗發炎
冷凍/罐頭:冷凍毛豆、凍豆腐、黃豆、冷凍肉品、水煮鮪魚罐頭、鷹嘴豆罐頭
可久放的優質蛋白質
耐保存乳製品:保久乳、奶粉、起司、乳酪
每日鈣質不可少 保久乳跟鮮奶一樣營養
方便食用烹調型食材:雞蛋、堅果、沖泡飲品
其實除了泡麵、乾麵等 還是有不少食物可以選擇
高敏敏表示,每次颱風前夕看到賣場的人,總是一包包泡麵、微波食品往推車裡放,小心放進去的都是滿滿的熱量及鈉,其實囤糧也可以囤的很健康。
資料來源:高敏敏營養師臉書
(圖片來源:Dreamstime/典匠影像)
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