蜂蜜能整腸、提高免疫力，但血糖控制異常和1疾病患者要注意!!

蜂蜜因為含有葡萄糖、寡糖、果糖、類黃酮素、維生素、礦物質及胺基酸等營養素，能夠提供身體即效性的能量來源，其中的寡糖還可促進腸道內益菌的繁殖，具有整腸、提高免疫力的作用，類黃酮則有抗氧化的作用，因此，常被拿來取代日常生活中用到的砂糖，增加飲料的甜味。

營養師怎麼說？

營養師程涵宇說，蜂蜜雖然看似健康，但蜂蜜60％以上是由果糖及葡萄糖組成，有血糖控制異常的人尤其要注意；研究同時發現，愛喝含糖飲料的人，罹患痛風的比例較高，特別是高果糖糖漿。

2010 年《美國醫學會期刊》曾發表一則長期臨床研究，實驗收集了78,906 位沒有痛風問題的女護士，從1984 到2006 年共22 年的時間，去分析其含糖飲料攝取和罹患痛風之間的關係，結果發現22 年研究期間，共有778 位被確診為痛風；仔細看報告發現，研究以每個月少於1 份含糖飲料為對照組，每天喝1 份含糖飲料的痛風罹患率增加74％，而每天喝2 份以上則增加2.4 倍。

取代食物：無糖茶飲或咖啡

喜歡喝飲料的民眾，若不想增加痛風的罹患率，可以利用無糖茶飲或無糖咖啡來取代。因為茶類含有豐富的維生素與礦物質，尤其裡頭的兒茶素，也是抗氧化能力相當強的植化素；不過要注意，茶飲就不要再加糖了，而且每天以不超過600c.c.，約1 瓶寶特瓶的量為限，當然最好是能在家泡茶喝，如果因為太忙，可以將茶葉丟進隨身杯，單就冷泡茶也很不錯。

雖然咖啡因是一種類似普林的生物鹼，但代謝產物並不是尿酸，所以，痛風患者還是可以適量飲用。不過，要提醒的是，咖啡因每日不超過300mg為限，飲用時同樣不要額外加糖或奶精，而且不建議在傍晚或晚上喝。

（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）

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