黑豆漿「這6大好處」營養師激推！ 每天1杯降膽固醇、調荷爾蒙，還能減脂防便祕

黑豆漿是一種由黑豆研磨製成的植物性飲品，富含優質蛋白質、膳食纖維、抗氧化物質和多種維生素與礦物質。營養小當家_阿罐營養師分享，它不僅能補充營養，還具有抗氧化、降血壓、促進腸道健康等多種益處，適合不同年齡層飲用。適量飲用黑豆漿能為身體帶來多方面的益處，搭配均衡飲食，才能發揮最佳健康效果！

1、促進心血管健康

．降低血壓：黑豆漿富含鉀，能幫助平衡體內的鈉含量，減少高血壓風險。

．降低膽固醇：黑豆中的異黃酮與可溶性纖維有助於降低低密度脂蛋白（LDL，壞膽固醇），減少心血管疾病風險。

．抗氧化保護心血管：黑豆皮中的花青素能減少動脈硬化，保護血管健康。

2、幫助調節女性荷爾蒙

．更年期保健：黑豆漿中的異黃酮可作為植物性雌激素，幫助減緩更年期症狀，如潮熱、骨質流失與情緒波動。

．改善月經不適：適量飲用黑豆漿可幫助調節荷爾蒙，減少經期不適與經痛。

3、增強免疫力，抗發炎

．黑豆中的花青素、維生素E和異黃酮能減少發炎反應，增強免疫系統，降低患病風險。

．提升抗氧化能力：花青素能清除體內自由基，減少細胞氧化損傷，有助於降低慢性疾病風險，如糖尿病、癌症等。

4、幫助控制體重，促進新陳代謝

．高優質蛋白低熱量：黑豆漿提供優質蛋白質，但熱量較低，能夠增加飽足感，幫助控制體重。

．促進脂肪代謝：黑豆異黃酮可幫助調節脂肪代謝，減少體脂堆積。

5、維護腸道健康，預防便秘

．黑豆漿中的膳食纖維能促進腸道蠕動，預防便秘，同時有助於維持腸道菌群的平衡。

．可溶性纖維能幫助穩定血糖，減少血糖波動，適合糖尿病患者飲用。

6、強化骨骼與預防骨質疏鬆

．黑豆漿中的鈣、鎂與異黃酮能幫助維持骨骼健康，降低骨質流失的風險，特別適合更年期女性與老年人飲用。

（記者吳珮均、圖片來源：Dreamstime/典匠影像）

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