假日爆吃臉腫、肚凸？營養師曝「大餐前1招」防變胖 無痛享受不焦慮

每次到週一，很多人的懺悔訊息就像雪片一樣飛來：火鍋、炸雞、甜點、珍奶…全都來了。鏡子前一照，臉腫、肚子凸、心慌慌：「我是不是胖回來了？！」

大餐前這樣吃 延緩血糖上升

營養師媽媽曉晶的生活筆記指出，其實你不是沒節制，只是少了一個小舉動：「大餐前先吃點青菜＋蛋白質」，像是燙青菜＋茶葉蛋，或來杯無糖豆漿，這個步驟，就像幫你的身體裝了一道緩衝牆，不但能延緩血糖上升，也讓你比較不容易吃到爆。

掌握八二法則 吃對順序避免焦慮

你有沒有發現？週末小放縱真的讓人快樂，但週一的焦慮真的太折磨人了。那種「明明吃得很開心，卻要用罪惡感收場」的感覺好累。但營養師媽媽曉晶的生活筆記強調，如果你掌握「八二法則」＋吃對順序，就能讓自己既享受又安心。80%規律吃、20%放鬆吃，讓食物回歸「支持生活」的角色，而不是成為焦慮來源。

所以，這週末開始試試看：聚餐前先來點青菜＋蛋白質，幫身體鋪好一條「安心之路」！你會發現吃一樣的飯局，感受完全不同。想要放鬆，也要準備好，讓吃變成享受，而不是焦慮的開始！

（記者吳珮均、圖片來源：Dreamstime/典匠影像）

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