喝多恐暴肥!營養師提醒「這款咖啡」是地雷 熱量竟比全糖珍奶高
根據國際咖啡組織(ICO)統計,台灣人每人每年喝掉了184杯咖啡,也就是說,所有國民每2天就喝1杯咖啡,顯見台灣民眾超愛喝咖啡。不過,有營養師就指出,咖啡熱量雖然不高,但要特別小心「摩卡咖啡」這款品項,不但咖啡因含量比其他含奶咖啡來得高,熱量更是超級爆表,若1杯接1杯,當心腹部脂肪越積越多。
營養師楊婷貽說明,1個馬克杯(350毫升)的摩卡咖啡熱量450大卡,之所以這麼罪惡,是因為除了濃縮咖啡外,摩卡咖啡成分還包含鮮奶油、摩卡醬、牛奶等,熱量直接比美式咖啡高出20倍,甚至比同容量的全糖珍珠奶茶(360大卡)熱量還高。
此外,楊婷貽也點名,熱量排名第2高的為「熱可可」,1個馬克杯(350毫升)就要420大卡,她解釋,為了減少純可可的苦味,不少店家會加入大量的糖,來使可可帶點甜味,熱量也因此上升。
其他在咖啡廳常見的飲品還有,全糖珍珠奶茶360大卡、可可歐蕾335大卡、抹茶那堤320大卡、薑汁奶茶305大卡、焦糖瑪奇朵280大卡、米漿225大卡、熱牛奶220大卡、熱奶茶200大卡、拿鐵咖啡190大卡、燕麥拿鐵180大卡、卡布奇諾165大卡、美式咖啡20大卡、無糖熱茶0大卡。
營養師Stella建議,咖啡粉本身沒有什麼熱量,如果擔心熱量的人,不加奶、糖的黑咖啡會是比較好的選擇,如若加了奶精和砂糖的話,熱量就會增加(一包糖約8公克,熱量為32大卡;一顆奶精球約10cc,熱量26大卡),拿鐵因為加了鮮奶,240毫升的全脂奶就有150大卡熱量,所以含奶咖啡的熱量也遠高於黑咖啡。
至於咖啡因含量,Stella解釋,咖啡因會隨咖啡豆的品種、產地、烘焙程度,及煮咖啡的方法、時間而有差異,但一般來說,美式咖啡的咖啡因含量是最高的,同樣尺寸的咖啡品項,拿鐵、卡布奇諾、瑪奇朵等,咖啡的使用量約只有美式的一半,故咖啡因較少,而加了巧克力的摩卡,咖啡因含量相較含奶咖啡來得高。(責任編輯:鄭宏斌)
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