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2024-05-25 | 中天新聞

快訊/遭爆料賣「生豬肉餡餅」朱記道歉!衛生局揪「2缺失」要求限期改善

記者蔡庭語/綜合報導

日前一名男子到遠百信義A13名店「朱記」購買豬肉餡餅,一口咬下發現內餡還是生的,事後出現發燒、肚子不舒服等症狀,而北市衛生局今(25)日也前往稽查,並要求業者限期改善,否則最高可處2億元罰鍰。


快訊/遭爆料賣「生豬肉餡餅」朱記道歉!衛生局揪「2缺失」要求限期改善
民眾購買豬肉餡餅發現內餡還是生的。(圖/翻攝自爆料公社)

食品藥物管理科林冠蓁科長今(25)日指出, 北市衛生局已派員前往餐廳稽查,針對《產品責任險》業者雖有符合規定,制定標準作業流程,並使用溫度計及計時器製作餡餅,但仍查獲生熟食作業區無法區隔及煎台溫度無法顯示等2項衛生缺失,衛生局已責令業者限期全面改善,並要求於5月30日前完成所有整頓工作,屆期複查若仍不符合規定,將依違反《食品安全衛生管理法》第6條及第44條規定,裁處6萬元以上,2億元以下罰鍰。


快訊/遭爆料賣「生豬肉餡餅」朱記道歉!衛生局揪「2缺失」要求限期改善
針對《產品責任險》業者有符合規定,制定標準作業流程,並使用溫度計及計時器製作餡餅。(圖/北市衛生局提供)

快訊/遭爆料賣「生豬肉餡餅」朱記道歉!衛生局揪「2缺失」要求限期改善
查獲生熟食作業區無法區隔及煎台溫度無法顯示等2項衛生缺失。(圖/北市衛生局提供)

而《中天新聞網》也致電向朱記詢問,朱記客服人員主管林小姐表示,今日一早就有接獲消息,稍早衛生局也已經到店稽查完畢,針對此事,她表示「感到非常抱歉,會積極的配合衛生局處理,在未來也會要求店面人員更注意。」

另外,林小姐指出,男子當下雖有向餐廳反應,餐廳也立刻有免單並多送一顆餡餅,不過男子回家後卻出現不適症狀,她說「有嘗試聯絡對方,但對方似乎未收到訊息,希望可以聯絡到他做後續處理,真的深感抱歉!」,而朱記公司的回應,她則表示會依官方公布為準。

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