冷空氣報到，黃金時刻要補腎氣，補腎氣2道食譜

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更年期、老年期等階段，推薦2種適合服用的補腎氣藥膳食療。

更年期

更年期是女性生命過程中的一個轉折點，代表已完成生育職責，身體需要經歷一些調整再邁入新的階段。在轉變的過程中，會有短暫的月經紊亂、荷爾蒙失調，甚至情緒及睡眠都會出現異常。此階段的調理重點為滋養腎陰，建議可多吃六味地黃粥。

【六味地黃粥】

材料：梗米80克、丹皮20克、澤瀉20克、山藥40克、茯苓15克、熟地黃15克、山茱萸10克、大棗5個。

作法：將熟地黃放到鍋裡煮半小時，把藥渣濾掉，再加入梗米、丹皮、澤瀉、山藥、茯苓、山茱萸及大棗，一起煮半個小時即可。

功效：以滋陰生血的熟地黃，加上補益肝腎的山茱萸，再加上補氣健脾的山藥，是所謂的「三補」，可以滋養身體。另以清熱瀉火的丹皮，和能瀉膀胱水邪的澤瀉，加上寧心安神的茯苓，是所謂的「三瀉」。如此以「三補」配合「三瀉」，可補腎益氣、滋陰填精、陰中求陽、陽中求陰和陰陽雙補。

老年期

不論男女，從小時腎氣逐年充盈，至壯年血氣方剛、精氣神足、腎氣旺盛，到老年時腎氣開始衰敗，這是自然衰老的過程。但也有因體質本虛，加上年輕時保養不當，到老年時出現病理性的腎虛現象，如嚴重眼花、頭暈、耳鳴、腰痠背痛等症狀，如果想要改善，不妨試試以下這道食譜。

【三才雞湯】

材料：全雞1隻、人參9克、天冬6克、乾地黃10克。

作法：將雞與人參、天冬、乾地黃，加水一起煨湯，約燉煮1小時左右即可食用。

功效：三才雞湯中的「三才」是自然界中天、地、人三大元素，以補益元氣的人參，加上養陰潤燥的天冬與滋腎兼清虛熱的乾地黃，簡簡單單三味藥便起著護氣養陰的功效，對於睡不安穩、食慾不振，元氣陰液兩傷者皆有改善效果。

（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）

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