糖尿病患也能吃冰、喝果汁?營養師盤點攝糖3招,輕鬆控糖
夏天到,糖尿病患者們喝果汁、冰品、飲料時該如何挑選呢?炙熱的夏天,高溫加上身體脫水,總是覺得胃口不佳,常常讓人只想喝個果汁、吃剉冰或是冰涼的飲品來消渴。營養師提醒糖尿病患者們,若想消暑又控制血糖,建議果汁可改吃原型水果、冰品可選擇剉冰,冷飲則可選擇無糖飲料,利用一些小技巧控制血糖。
炎炎夏日,不少人會想要來杯冰涼冷飲消暑,但不少糖尿病患者卻會發現,明明吃很少只用喝的,怎麼血糖開始控制不佳?營養師劉怡里在臉書粉絲頁上發文表示,若糖尿病患者想喝果汁、吃冰品、喝飲料,不妨從「原」味著手。
如何攝取果汁?
例如想喝果汁時,劉怡里建議,可採用原型水果最適合,冰涼水果也可以解暑,但不一定要打成果汁,可用1份水果裝在碗裡,會較方便計算所吃進的水果量,大概1碗(100克)左右,每天控制在1~2碗就好;建議餐後2小時再食用,記得不要多吃或是用來取代正餐。
想喝果汁建議自己製作
另外也可加入蔬菜,降低GI值,同時增加膳食纖維,可以選擇高纖降血糖蔬菜,例如木耳、地瓜葉、苦瓜等,一起搭配攪打,切記不要濾渣。如果偶爾在外,還是想要喝市售果汁,劉怡里提醒,可注意包裝營養標示,例如碳水化合物每15克就等於1份糖,要將其換算成1份水果的量。
如何選擇冰品?
劉怡里表示,可以選擇剉冰,因為配料可以自己挑選,也較好控制血糖上升速度。配料可選擇例如:仙草、愛玉、蒟蒻、白木耳較佳。如果還要加其他配料,建議選擇1項新鮮的配料即可,例如:紅豆、綠豆、燕麥、薏仁、芋頭等,但要記得減少下一餐的澱粉量。
此外,還有民眾常常忽略的,冰品中的脂肪來源也要注意,因為脂肪含量越高,血糖下降的速度就會越緩慢,所以提醒民眾,應盡量避開雪糕、冰品或飲料加煉乳、美式冰淇淋等高脂肪、高熱量、低營養的食材配料。
如何選擇飲料?
如果要控制血糖,劉怡里認為,無糖茶飲是最好的選擇,也可以使用茶葉自製冷泡茶,也可以喝到多酚類、兒茶素及茶胺酸等重要營養素。若喝市售的手搖杯飲料時,則要注意加了檸檬、金桔等酸的配料,為了平衡酸度,所添加的隱藏含糖量會更高。
劉怡里建議,飲品可以選擇無糖鮮奶茶、黑咖啡、牛奶等,但要記得,鮮奶在飲用上還是要有所節制,因為一杯240毫升的鮮奶,平均就含有12克的碳水化合物,已接近1份糖15克的攝取量,喝之前可以先確認鮮奶紙盒包裝上的營養標示。
若飲料裡真的很想加入珍珠,可選擇無糖茶飲搭配,因為市售珍珠的製作過程中還是會加入蜜糖,點小杯即可,下一餐也要留意減少澱粉攝取量。劉怡里也呼籲,血糖控制良好的糖尿病病人,加料飲品可以偶一為之,但是血糖控制不好的病友,就建議不要攝取。
(本文獲優活健康網授權轉載,原文為:夏天糖友果汁、吃冰、飲料怎麼選?營養師教「攝糖量算法」3招控糖)
延伸閱讀:
·不甜的水果不會影響血糖可以多吃? 含糖量其實沒差!這些無糖食物也是陷阱
·你會胖可能就是因為對糖上癮! 6個糖對身體的影響...要健康最好少碰
。超商「這5款飲料」竟是水腫地雷?喝起來「甜甜的」醫警告喝多恐傷腎
。你減重還在算熱量?醫教「懶人減肥法」免算卡路里+2招減肥更有效
最新健康新聞
-
-
長者舞動原力!台東文健站活力健康操海端啟動
(4 小時前) -
男性不孕別緊張! 醫師鼓勵釐清病因仍有一線「生」機
(5 小時前) -
AI智慧新助益!圈註技術有效增加放療精準度 癌症病人有效續命
(6 小時前) -
中秋烤肉「無煙低碳」成趨勢 營養師揭密健康吃法
(6 小時前)