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2024-09-09 | 常春月刊

中秋烤肉配柚子減少致癌物、解便秘! 營養師建議:怕胖、血糖高的人,選這1品種吃


中秋烤肉配柚子減少致癌物、解便秘! 營養師建議:怕胖、血糖高的人,選這1品種吃

吃文旦的節日又來了!你今年吃幾顆文旦了?對於文旦的飲食禁忌知多少?

常見3種柚子 營養價值一次看

.文旦

熱量:31kcal

膳食纖維:1.3g

維他命C:51.1mg

礦物質鉀:132mg

.西施蜜柚

熱量:38kcal

膳食纖維:1.3g

維他命C:57.8mg

礦物質鉀:175mg


中秋烤肉配柚子減少致癌物、解便秘! 營養師建議:怕胖、血糖高的人,選這1品種吃

.白柚

熱量:36kcal

膳食纖維:1.2g

維他命C:54.5mg

礦物質鉀:151mg

(以上為每100g的柚子數值)


中秋烤肉配柚子減少致癌物、解便秘! 營養師建議:怕胖、血糖高的人,選這1品種吃

營養師高敏敏指出,雖然柚子膳食纖維高,營養也很豐富,但攝取量還是要注意一下,建議一次吃一份,柚子放進飯碗裡8分滿碗,就是一份水果,大約60大卡!

柚子有哪些營養?

1、膳食纖維:幫助排便超順暢、增加飽足感!

2、維他命B1.B2:維持優良代謝,保持活力滿滿

3、礦物質鉀:可預防心血管疾病,幫助降血壓、消水腫

4、維他命C:幫助對抗壓力、增加保護力、養顏美容之外還能中和自由基、減少烤肉過多的致癌物質

5、天然果膠:能清管路、降低血膽固醇


中秋烤肉配柚子減少致癌物、解便秘! 營養師建議:怕胖、血糖高的人,選這1品種吃

吃柚子常見疑問 營養師來解答

Q、太胖或血糖高的人可以吃嗎?

當然可以!豐富的膳食纖維有利健康,建議可以選擇當季新鮮的國產文旦,跟同重量的柚子相比,熱量跟碳水量都較低,「注意份量」才是重點,一次吃5-6瓣即可。

Q、文旦除了可以食用還有什麼用處呢?

文旦全身都是寶,好處多多!文旦表皮含有豐富的類黃酮成份,具有抗氧化、抗發炎作用;柚花更可提煉精油,是美白保濕聖品呢!

(圖片來源:Dreamstime/典匠影像)

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