幫助寶貝贏在起跑點!乳糖敏感的孩子輕鬆用 1 飲品替換牛奶就能補好鈣
對於成長中的孩子來說,蛋白質及鈣質是相當重要的營養成分,而補充蛋白質、鈣質等營養素最方便的方法就是飲用鮮奶,因鮮奶含有豐富的鈣質、蛋白質等營養素,是孩子成長的主要關鍵。
然而,不是每個孩子都能飲用鮮奶,根據統計,高達七成的台灣人有乳糖敏感問題,尤其是許多對乳糖敏感的孩子,想喝鮮奶補鈣幾乎是不可能的任務,鈣質的補充一直是個挑戰。針對此問題,Feibi 營養師推薦大家可以改喝優酪乳,優酪乳不僅保留了鈣質,以及蛋白質幫助組織修復、肌肉生長,還有效減少乳糖敏感的問題,更可以補充好菌,成為孩子們健康成長的理想選擇。
鈣質和蛋白質的雙重保障!優酪乳成為營養救星
優酪乳是由牛奶或其他乳原料發酵而成的,主要成分都是乳品,營養價值類似,牛奶與優酪乳,鈣質含量相去不遠,蛋白質與乳糖量也相當接近。而優酪乳之所以適合乳糖敏感者飲用,在於發酵過程中,大部分的乳糖被轉化為乳酸,降低乳糖敏感的機率,使得優酪乳成為乳糖敏感者很好的鈣質、優質蛋白質來源。
優酪乳的額外優勢:益生菌的健康加分
而市面上優酪乳百百種要怎麼選?Feibi 營養師推薦大家選擇市佔第一的「AB 原味優酪乳」,AB 原味優酪乳不僅獲得國家腸胃雙認證,每 1 毫升的「統一 AB 原味優酪乳」,就含有 1 億個以上好菌,當中的雷特氏 B 菌能通過胃酸及膽酸的考驗,存活率高達 99.9%,國外多篇臨床研究實證,長期飲用能改變細菌叢生態,促進新陳代謝,維持腸道健康,增加體內益生菌,還能補鈣、補蛋白質等營養素,達到均衡營養效果,讓孩子的成長贏在起跑點。
飲用優酪乳還能再額外補充益生菌,由於腸道好菌數量會隨著年紀增長逐漸變少,不良的飲食習慣、工作壓力與生活作息不正常,更容易讓菌相遭受壞菌破壞,每天喝優酪乳可以補充腸道好菌,是孩子成長路上的好朋友。
此外,與其它優酪乳需要冰涼喝不同,「統一 AB 原味優酪乳」可在常溫 30 度下放置 1 小時,菌數與也不會減少,是不喜冰飲的家長和孩子的好朋友。但提醒,優酪乳不適合用微波、電鍋加熱,因高溫會破壞乳酸菌,降低營養價值。
補鈣食物的多樣選擇,AB 優酪乳是乳糖敏感者的理想選擇
除了喝 AB 優酪乳補鈣,Feibi 營養師提醒,還有其他補鈣食物可供孩子補鈣用。如豆腐、豆干、深綠色蔬菜、小魚乾、蝦米等,都是富含鈣質的食物。每天均衡攝取各類食物,能為孩子成長提供多元的營養素,支持他們的健康發展。
Feibi 營養師特別分享,平時她最喜歡將含鈣豐富的黑芝麻與優酪乳結合,製作成黑芝麻優酪乳,不僅美味度大幅提升,還能有效補充鈣質,為孩子的健康加分。
Feibi 營養師說:「其實,補充營養並沒有那麼困難,家長不必勉強孩子喝牛奶,一樣可以透過均衡、簡便的方式,讓孩子得到充足的營養成分」。對於乳糖敏感的孩子來說,AB 優酪乳無疑是一個理想的營養來源。不妨將 AB 優酪乳作為日常飲食的一部分,每天飲用,讓孩子在營養均衡中健康成長。
文/Heho 健康整合行銷中心
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