2024-05-25 | 勁報
![屏東榮家重視伙食衛生安全 聯合稽查為住民食安把關](https://news.pchome.com.tw/newsdata/society/twpowernews/20240525/17166423465349447002.jpg)
![屏東榮家重視伙食衛生安全 聯合稽查為住民食安把關]()
屏東榮家重視伙食衛生安全 聯合稽查為住民食安把關
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【勁報記者于郁金/屏東報導】近日連續發生重大食安事件,屏東榮家為團膳食安把關,於5月24日由張立良副家主任率保健組及秘書室同仁,組成聯合食品安全稽核小組,對於伙食委外華松食品企業開發公司,實際稽核食材供應來源、品質、衛生安全及供應是否無虞。
屏東榮家說明,為精進住民團膳伙食品質及吃的安心且健康,每日菜單均經營養師設計營養調配,每月透過伙食委員會由住民代表進行審查,委外合約廠商華松公司更提供每月30種快樂餐特色餐點,讓住民可自選自助餐或快樂餐,並以多樣性、變化菜色,讓住民用餐安心且健康。
榮家強調,王少谷家主任特別重視住民長輩營養攝取與健康飲食,三餐食材特要求蔬菜要用當地的,新鮮且當季的,並嚴格要求榮家團隊為食材把關,讓住民長輩們食的安全衛生、吃得美味。
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