25歲後膠原蛋白流失快!醫師揭「5種天然食物」搭配「5大營養素」 吃出Q彈美肌
25歲以後,很多人會感覺膠原蛋白流失加快,不管使用什麼保養品,似乎都難以恢復到年輕時的肌膚狀態。
25歲以後皮膚會老化得比較快。(示意圖 / Shutterstock)
高敏敏營養師在其臉書專頁《高敏敏 營養師》提到,保持皮膚彈性最重要的是補充膠原蛋白。膠原蛋白不僅能改善關節的活動度,還能促進傷口的癒合。不過,熬夜和不良生活習慣會增加自由基,這些自由基會破壞膠原蛋白,導致皮膚老化、細紋增加和氣色不佳。因此,了解如何補充膠原蛋白是很重要的,以下是一些天然的膠原蛋白食物:
1. 魚骨/魚皮
魚類的膠原蛋白與人體結構較為相似,因此吸收效果較佳。魚骨和魚皮還富含豐富蛋白質,能促進皮膚的新陳代謝。
2. 花膠(魚肚)
花膠是由海魚的魚膘洗淨曬乾後製成的食材,具有高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的特性,非常適合用來補充營養且不會擔心熱量過高。常用於燉湯或煮粥。
3. 海蜇皮(水母)
海蜇皮不僅熱量低、脂肪低、膽固醇低,還富含高蛋白質,有助於皮膚新陳代謝,加速新皮膚的生成。
4. 雞皮/豬皮
動物的皮、軟骨、筋等部位富含膠原蛋白,但需注意其脂肪含量,並非吃得越多越好。
5. 大骨湯
無論是豬骨或雞骨,經過長時間熬煮後會釋放出膠原蛋白,還包含許多維生素和胺基酸。不過,煮湯時鹽巴量不可過多,避免隔天出現水腫現象。
補充了膠原蛋白後,還需要學會如何保持膠原蛋白的效果,以下是一些有助於膠原蛋白吸收的營養素:
1. 維生素C:芭樂、柑橘、奇異果、甜椒、莓果
想要肌膚透亮就要多攝取維生素C。維生素C不僅能減少黑色素的生成,使皮膚更加均勻透亮,還是合成膠原蛋白所必需的輔酶。因此,單單攝取膠原蛋白而缺乏維生素C,仍無法達到使皮膚彭彈的效果哦。
2. 維生素E:酪梨、杏仁、好油、雞蛋
維生素E具強大的抗氧化能力,可減少自由基的產生,避免膠原蛋白被自由基分解破壞,同時也能預防紫外線對肌膚造成的傷害。
3. 植物性膠質:燕麥、菇類、黑/白木耳、海帶
植物性膠質經常出現在QQ滑滑的植物中,結構類似膠原蛋白,具有增加皮膚彈性的功效。素食者或擔心從天然食物補充膠原蛋白會熱量過高的人,可以選擇植物性膠質來代替。
4. 柚皮素:柚子、柳丁、橘子、葡萄柚
柚皮素是一種類黃酮化合物,具優異的抗氧化能力,能防止自由基對膠原蛋白的破壞。
5. 植物雌激素:黃豆、豆腐、毛豆、山藥
植物雌激素能提升玻尿酸的生成,防止膠原蛋白流失,同時增加皮膚的黏多醣,幫助皮膚光滑澎潤。
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最後,營養師提醒,良好的睡眠和充足的飲水也是維持健康肌膚的關鍵。如果經常熬夜,可能會使皮膚變得粗糙。
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