2023-12-06 | 華人健康網
便祕不能只吃纖維食物!高敏敏營養師推:4381+1/3清腸排毒飲食法
又便祕了,實在非常困擾!根據台灣營養基金會調查,全台超過525萬人有便祕困擾。想到要解決便祕的問題,許多人會想到多攝取纖維食物,但是,高敏敏營養師提醒,便祕不能只吃纖維,不妨牢記「4381+1/3」清腸排毒飲食法,這是攝取防便祕食物的分量的密碼。
4:每天吃4拳頭蔬菜
每天吃4拳頭蔬菜,切記不挑色,各種菜都要吃,直接讓纖維當腸道的推土機,剷除宿便更輕鬆。
3:每天吃3拳頭水果
每天吃3拳頭水果,優先選擇高纖維水果,例如:百香果、芭樂、奇異果、蘋果、火龍果等。
8:每天喝8杯水,一杯水量約為250ml
每天喝8杯水能幫糞便濕潤,更好排出。因此,攝取水量要足夠。
1️:每天吃1湯匙堅果
每天吃1湯匙堅果,可以攝取到好油,讓糞便更柔軟平滑,如此便便順暢,好排出不卡關。
1/3:1/3的未精緻全穀雜糧
除此之外,建議每餐也要攝取「1/3的未精緻全穀雜糧」,取代部分精緻澱粉 ,無形中增加膳食纖維攝取。
如果要改善腸道問題,膳食纖維確實是必不可少的關鍵。
高敏敏營養師表示,如果要改善腸道問題,膳食纖維確實是必不可少的關鍵。但是,你知道水溶性膳食纖維、非水溶性膳食纖維的差別在哪裡嗎?
水溶性膳食纖維
口感吃起來比較軟嫩、黏滑。包括果膠(Pectin)、洋車前子(Psyllium)β-葡聚醣(Beta-glucan)等。
水溶性膳食纖維好處:
1.軟化糞便,避免便便過硬。
2.降低壞膽固醇( LDL低密度脂蛋白膽固醇)。
3.減緩醣類吸收,減緩餐後血糖飆高。
4.幫助腸道益生菌成長。
水溶性膳食纖維的食物補充:
蔬果的果膠:蘋果果肉、香蕉。
黏滑食物的葡甘露聚醣:秋葵、木耳、蒟蒻。
海藻膠:昆布、海帶芽。
Β-葡聚糖:燕麥、菇類。
非水溶性膳食纖維
口感吃起來比較脆、較粗硬。包括木質素(Lignin)和纖維素(Cellulose)能幾乎保持原狀通過消化。
非水溶性膳食纖維好處:
1.增加糞便體積。
2.促進腸道蠕動、產生便意。
3.推出糞便、縮短食物殘渣停留體內時間。
4.降低腸癌風險。
非水溶性膳食纖維的食物補充:
水果較粗硬的部分:蘋果果皮。
有硬梗葉菜類:竹筍、花椰菜、地瓜葉等。
根莖類:牛蒡。
豆類:黃豆。
高敏敏營養師提醒,值得注意的是,同一種食物不會只有一種膳食纖維,只是水溶性和非水溶性比例有差別。所以,建議平常就要多樣化攝取蔬果,除了同時吃到2種纖維,也能攝取到其他營養素。
【延伸閱讀】
排卵期下腹痛,排卵痛不輸經痛!葉濡端中醫師:3茶飲保持氣血暢通,擺脫疼痛
更年期不只熱潮紅出汗,皮膚搔癢更難耐?周宗翰中醫師:4招遠離更年期不適
一覺醒來脖子僵硬疼痛、難轉頭,小心落枕找上門!嚴可倫醫師:4要訣拒當木頭人
資料來源:華人健康網
https://www.top1health.com/Article/320/92832
喜歡本文請按讚並分享給好友
更多健康資訊:華人健康網
https://www.top1health.com
4381+1/3清腸排毒飲食法
4:每天吃4拳頭蔬菜
每天吃4拳頭蔬菜,切記不挑色,各種菜都要吃,直接讓纖維當腸道的推土機,剷除宿便更輕鬆。
3:每天吃3拳頭水果
每天吃3拳頭水果,優先選擇高纖維水果,例如:百香果、芭樂、奇異果、蘋果、火龍果等。
8:每天喝8杯水,一杯水量約為250ml
每天喝8杯水能幫糞便濕潤,更好排出。因此,攝取水量要足夠。
1️:每天吃1湯匙堅果
每天吃1湯匙堅果,可以攝取到好油,讓糞便更柔軟平滑,如此便便順暢,好排出不卡關。
1/3:1/3的未精緻全穀雜糧
除此之外,建議每餐也要攝取「1/3的未精緻全穀雜糧」,取代部分精緻澱粉 ,無形中增加膳食纖維攝取。
如果要改善腸道問題,膳食纖維確實是必不可少的關鍵。
改善腸道問題,膳食纖維不可少
高敏敏營養師表示,如果要改善腸道問題,膳食纖維確實是必不可少的關鍵。但是,你知道水溶性膳食纖維、非水溶性膳食纖維的差別在哪裡嗎?
水溶性膳食纖維VS.非水溶性膳食纖維差別在哪?
水溶性膳食纖維
口感吃起來比較軟嫩、黏滑。包括果膠(Pectin)、洋車前子(Psyllium)β-葡聚醣(Beta-glucan)等。
水溶性膳食纖維好處:
1.軟化糞便,避免便便過硬。
2.降低壞膽固醇( LDL低密度脂蛋白膽固醇)。
3.減緩醣類吸收,減緩餐後血糖飆高。
4.幫助腸道益生菌成長。
水溶性膳食纖維的食物補充:
蔬果的果膠:蘋果果肉、香蕉。
黏滑食物的葡甘露聚醣:秋葵、木耳、蒟蒻。
海藻膠:昆布、海帶芽。
Β-葡聚糖:燕麥、菇類。
非水溶性膳食纖維
口感吃起來比較脆、較粗硬。包括木質素(Lignin)和纖維素(Cellulose)能幾乎保持原狀通過消化。
非水溶性膳食纖維好處:
1.增加糞便體積。
2.促進腸道蠕動、產生便意。
3.推出糞便、縮短食物殘渣停留體內時間。
4.降低腸癌風險。
非水溶性膳食纖維的食物補充:
水果較粗硬的部分:蘋果果皮。
有硬梗葉菜類:竹筍、花椰菜、地瓜葉等。
根莖類:牛蒡。
豆類:黃豆。
高敏敏營養師提醒,值得注意的是,同一種食物不會只有一種膳食纖維,只是水溶性和非水溶性比例有差別。所以,建議平常就要多樣化攝取蔬果,除了同時吃到2種纖維,也能攝取到其他營養素。
【延伸閱讀】
排卵期下腹痛,排卵痛不輸經痛!葉濡端中醫師:3茶飲保持氣血暢通,擺脫疼痛
更年期不只熱潮紅出汗,皮膚搔癢更難耐?周宗翰中醫師:4招遠離更年期不適
一覺醒來脖子僵硬疼痛、難轉頭,小心落枕找上門!嚴可倫醫師:4要訣拒當木頭人
資料來源:華人健康網
https://www.top1health.com/Article/320/92832
喜歡本文請按讚並分享給好友
更多健康資訊:華人健康網
https://www.top1health.com
最新健康新聞
-
-
不只腹瀉、嘔吐!「8大症狀」恐都是食物中毒警訊 頭痛、口渴入列
(7 小時前) -
扭傷用彈性繃帶防腫脹!專家提「1地雷用法」恐礙血液循環 冒4症狀快就醫
(7 小時前) -
沐浴乳快用完,加水繼續用? 食藥署驚揭「恐怖下場」:是不可預知風險
(7 小時前) -
孩子狂眨眼甩頭要「中邪收驚」? 家長注意「妥瑞症」求救訊號
(8 小時前)